在我們日常生活中,在食用一種食物的時候,我們往往會考慮它的營養成分,如何烹飪、如何搭配更合理,于是專業的營養師就誕生了。這個時候通常需要通過考營養師證,系統學習,讓自己更專業。
一、營養師到底可以從事哪些職業?
相信大家在生活中可以見到很多和營養師有關的職位,比如
1、院校類營養師負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導;
2、咨詢類營養師為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養咨詢服務;
3、營銷類營養師從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作;
4、運動類營養師從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導;
5、食品類營養師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作;
二、公共營養師主要功能
公共營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域,并能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才,它的職業綜合了體檢醫生、營養保健師、保健教育專家、中醫、心理咨詢師、預防醫學醫生等職業的特點于一身,是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家,幫助人們獲取健康。
公共營養師主要是從事與營養有關的工作,如營養營養配餐計劃方案,營養菜譜的開發設計,營養配餐員的學習培訓,餐飲經營工作人員的學習培訓等?,F在有很多人都處于亞健康的狀態,我們迫切需要建立營養師團隊,以促進科學研究,特別是指導居民飲食和營養工作,并糾正不良飲食引起的健康問題。
由于膳食不合理、營養失衡所引發慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視,聘請營養顧問成為現代人的消費時尚。而公共營養師成為國家新職業,也為從業者提高了職業身份和社會認知度。
三、營養師職業技能等級認定單位如何組織開展評價工作?
應于評價實施前15日,通過全省職業技能等級認定服務平臺上傳評價方案,方案包括評價流程、評價職業(工種)、評價內容(試題)、場次時間安排、考生名冊、考評員信息、委托評價協議等材料。其中評價內容可根據國家職業技能標準或行業企業工種崗位評價規范,綜合運用理論知識考試、職業技能考核、綜合業績評審、技能競賽選拔等多種鑒定考評方式,開展職業技能等級評價工作。第三方評價機構可采取職業能力考核為主的方式進行評價。方案中需明確評價時間、場地安排、設備設施情況、考評和評審人員等要素,通過全省職業技能等級認定服務平臺報各級職業技能鑒定中心監管。
四、營養師熱門就業行業
招聘大數據顯示,營養師的工作目前集中在營養品生產、銷售行業;
私人健康服務行業;有機食品生產配送企業;美容整形塑身行業;健康醫療雜志、媒體平臺;教育培訓行業;餐飲連鎖公司;健身運動、體育場等場所;餐飲配送公司;生物科技公司、醫院門診等場所。
在以上場所中,不乏有國企、外企、世界500強、上市公司等大型企業,營養師的未來只會更加的有前景。
五、為什么學營養師
隨著我國經濟發展和人民生活水平的提高,國民面臨營養缺乏和營養過剩的雙重挑戰,人們對食品安全、營養健康,飲食保健等越來越重視,迫切希望得到正確的指導,吃出健康已成為社會的迫切需求。今年這場新型冠狀病毒疫情讓 人們更加關注和重視營養和健康的問題。目前,我國成人營養不良率為6%,全球飲食因素導致的疾病負擔占到15.9%,缺乏科學的營養指導已成為影響人群健康的重要因素。