在我們日常生活中,在食用一種食物的時候,我們往往會考慮它的營養成分,如何烹飪、如何搭配更合理,于是專業的營養師就誕生了。這個時候通常需要通過考營養師證,系統學習,讓自己更專業。
一、為什么學營養師
隨著我國經濟發展和人民生活水平的提高,國民面臨營養缺乏和營養過剩的雙重挑戰,人們對食品安全、營養健康,飲食保健等越來越重視,迫切希望得到正確的指導,吃出健康已成為社會的迫切需求。今年這場新型冠狀病毒疫情讓 人們更加關注和重視營養和健康的問題。目前,我國成人營養不良率為6%,全球飲食因素導致的疾病負擔占到15.9%,缺乏科學的營養指導已成為影響人群健康的重要因素。
二、人們什么時候需要營養師?
營養和飲食息息相關,每個人每天都需要靠攝入充足的營養素來維持生命和提高生活質量。
一般人群多是在特殊狀況下需要營養師。比如,胖胖們需要減肥時,婦女們在備孕期、孕期、哺乳期等人生階段時。
人們生病以及需要手術治療時等等,這些特殊的時刻都需要有營養師提供有效的指導,以達到保持身材、預防未發生的疾病、延緩已有疾病的進展、避免營養不良等目的。當然,有保健需求的健康人也不被排除在外。
某些從事特殊職業的人群則在日常就需要營養師。比如,運動員、航天員、海員等,他們需要營養師提供維持身體健康、提高運動能力,促進機體恢復、避免營養不良的長期服務。
三、【培訓教材】
《公共營養師基礎知識》、《公共營養師四級》、《公共營養師三級》、《公共營養師二級》、《公共營養師一級》。
四、營養師的就業領域
1、診所營養師:通常在醫院、社區健身中心或保健機構工作,負責確診病人的營養問題,列出保健計劃,并監督飲食變化的有效性。
2、餐飲服務管理營養師:營養師加盟餐飲服務管理行業,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。
3、營養咨詢師:為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議,這類營養師一般在專業咨詢機構工作。
4、公共保健營養師:在社會公共保健領域和社會服務部門工作,負責了解大眾的營養需求,確認社區中的營養問題,提出營養教育項目和健康促進戰略,并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。
5、商務領域中的營養師:多為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究,對管理和市場提出專家性意見,促使企業生產出更好的食品和營養產品并投放市場。
6、研究性營養師:通常在大學、保健機構和企業工作,負責制定研究項目的計劃并執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平,節約餐飲服務成本。
五、營養師報名方式及報名材料
(一)報名方式
參加培訓鑒定的學員提供相關的電子版資料和郵寄相關的紙質資料在報名截止前給代報機構,請盡早提交。
(二)報到需提交的材料
1.一寸電子證件照
2.身份證或護照
3.學歷證明、學位證明
4.工作證明、成績單(若需要)
5.教育部學歷證書電子注冊備案表(建議提交,加快審批時間)。